La realidad
El consumir jugo de frutas produce un costo calórico menor que comerlas con todo su hollejo y fibra… ¿Qué significa esto?.
Cada vez que procesamos, picamos, pelamos y cocinamos los alimentos estamos «ahorrándole trabajo al cuerpo» – y por ende gastando menos calorías-. Nunca subestimes el costo de energía que implica masticar, digerir y procesar los alimentos mediante nuestro propio cuerpo!!!
Lo que se «pre-digiere» fuera del cuerpo representa un trabajo que se ahorra el organismo y por lo tanto produce un menor gasto de energía. Además, consumir frutas enteras no sólo aumenta la saciedad debido a la fibra, sino que ayuda a regular tu tránsito intestinal.
